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海南粽子產(chǎn)業(yè)尚未形成
但據(jù)記者了解,這些申請到了海南地名商標(biāo)的人士,并不是全都在從事粽子生產(chǎn)。正在海南市場上銷售的地名商標(biāo)粽子中,僅有那大牌粽子。曾德憲明確表示,他的粽子照常生產(chǎn),但今年還不會打“瑞溪”的商標(biāo)。
趙運表示,在他申報“那大”商標(biāo)那年,他就開始生產(chǎn)、銷售那大粽,“我希望把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)做大做強,改變?nèi)藗儗τ诤D媳镜佤罩辉谵r(nóng)貿(mào)市場銷售的印象?!睘榇耍w運從一開始就走超市銷售路線。“目前海南粽還是在夾縫中生存?!壁w運說,“海南粽基本上是在本地出名,外地人對海南粽了解不多。進行了品牌運作的海南粽,成本勢必比農(nóng)貿(mào)市場賣的粽子要高,售價也高,所以我們鎖定的消費人群是中高收入者,競爭目標(biāo)是思念、五芳齋這樣的外地大品牌?!?/span>