孔雀有綠孔雀和藍孔雀兩種。綠孔雀又名爪哇孔雀，分布在中國云南省南部，為中國國家一級保護動物。藍孔雀又名印度孔雀，分布在印度和斯里蘭卡。藍孔雀還有兩個突變形態(tài)：白孔雀和黑孔雀。人工養(yǎng)殖主要指藍孔雀。
　　孔雀被視為"百鳥之王"，是最美麗的觀賞鳥，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征。有特殊的觀賞價值，羽毛用來制作各種工藝品。而且人工飼養(yǎng)的藍孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低膽固醇，可做為高檔珍饈佳肴。