病斑成片狀由葉柄向上擴(kuò)展，終使葉球由外向內(nèi)，不斷腐爛；由根部向上擴(kuò)展時(shí)，葉球則由內(nèi)向外腐爛，呈乳黃色爛泥狀，有臭味，最終失去商品價(jià)值。由于根和莖基受害后組織變脆，葉球極易脫落，一觸即倒，發(fā)病晚期病株則自行傾倒。貯藏期間葉球易脫幫或腐爛，受害葉葉脈變?yōu)楹诤稚１６?jì)世噴沖灌多用肥研發(fā)中心生產(chǎn)專用的沖施肥，可以有效地防治軟腐病。