枸杞果功效
枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。中醫(yī)常用于治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精、白帶過多及糖尿病等癥。枸杞子可單味煮服或浸泡于白酒中做藥酒服，也可與其它藥物配伍同服。由于枸杞子有滋陰、補腎、養(yǎng)肝、明目的作用，臨床上常將枸杞子與菊花、元參、麥冬、生地、鉤藤、白疾藜等藥配伍同服，用于治療眼睛干澀、眼花、流淚、視物不清及高血壓等癥。枸杞子與杜仲、附子、肉桂、鹿角膠等配伍，可以治療陽痿、滑精、腰膝無力等癥。此外，枸杞子對遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有較好的治療作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，枸杞子內(nèi)含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。這些物質(zhì)具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。因此，枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。
枸杞菜功效及簡介：
枸杞芽菜，為枸杞的嫩莖葉可食用部分，又稱枸杞頭、地仙苗、天精草等。春夏間采擷其嫩莖或葉，可做炒菜、涼拌或入湯，其營養(yǎng)豐富，性味苦甘涼，它的藥用保健功能可與枸杞果媲美。據(jù)分析，每100克嫩葉中含糖類8克，灰分1．7克，含鈣15．5毫克，磷67毫克，鐵3．4毫克，含胡蘿卜素0．23毫克；維生素B123毫克，維生素B233毫克，尼克酸1．7毫克，維生素C3毫克，營養(yǎng)價值比一般蔬菜的高。更為重要的是枸杞中含有甜菜堿、谷甾醇、亞油酸、蕓香甙、肌甙、以及多種氨基酸和蘆丁等特有成分，有降低膽固醇的作用，可提高肝、腦等器官中的超氧化物歧化酶活性，具抗氧化、延緩衰老的功效。此外，枸杞中的鍺含量豐富，還具防癌抗癌作用。在南京、廣州等地，人們有食用枸杞葉的習慣，認為有明目的作用。在日本，還將枸杞葉煎服作為滋補強壯劑。最近的研究表明，枸杞莖葉中，除含有人體必需的氨基酸和多種維生素外，尚含有利于提高兒童智能的鋅元素。
枸杞芽的營養(yǎng)成分含量十分豐富。營養(yǎng)成分進行檢測。結(jié)果顯示，枸杞芽的蛋白質(zhì)、鈣及膳食纖維等成分的含量十分豐富。其中蛋白質(zhì)含量為40．78％，遠高于羊肉（蛋白質(zhì)含量為28．2％）、雞蛋（蛋白質(zhì)含量主12．8％）；粗纖維為9．89％，遠高于芹菜（膳食纖維含量為1．4％）、茄子（膳食纖維含量為1．3％）；鈣含量為1300毫克，遠高于枸杞果（鈣含量為73．59毫克）、獼猴桃（鈣含量為56．1毫克）。作為一家農(nóng)產(chǎn)開發(fā)企業(yè)，正是看重了枸杞芽清熱解毒、明目利尿、防止動脈硬化、延緩抗衰老及增強免疫力等諸多功能，加大了對枸杞芽的研發(fā)投入。在產(chǎn)品開發(fā)方面，首先從產(chǎn)品的原料改良入手。采用在深山中生長多年品部分的營養(yǎng)成分都集中在嫩芽中。