乙基香蘭素
中文別名： 乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛 
英文名稱(chēng)： 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
CAS號(hào)： 121-32-4
EINECS號(hào)： 204-464-7
分子式： C9H10O3
分子量： 166.17 
InChI： InChI=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
密度： 285 
熔點(diǎn)： 76-79℃ 
沸點(diǎn)： 285℃ 
水溶性： slightly soluble 
物化性質(zhì)：
熔點(diǎn) 76-79°C
沸點(diǎn) 285°C
水溶性 slightly soluble
產(chǎn)品用途：廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用