【品 名】鐵觀音茶葉 功夫茶具 精致禮盒裝
【材 質(zhì)】陶瓷
【規(guī) 格】散裝
【數(shù) 量】八個小茶杯,一個蓋碗,一個陶瓷茶海,一個陶瓷過濾網(wǎng)。
茶藝泡茶的工具種類繁多,大概可分為置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、滌潔器等等,現(xiàn)分別說明如下。
一、置茶器
茶則:由茶葉罐中取茶放入壺中的器具,一般多為竹制品。
茶匙:將茶葉由茶則中撥入壺中。
茶漏、茶斗:放置壺口上以導茶入壺,防止茶葉因湖口過小而掉落壺外。
茶荷:茶荷與茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能較多元化。以茶荷取茶時,可判斷罐中茶葉多寡,由此決定置茶量;其次,將茶葉倒入茶和中,主人可借次視茶,決定泡茶方法,而客人則可欣賞茶葉、聞茶香,最后將茶葉置入壺中。
茶擂:當茶葉倒入茶荷后,以茶擂適度壓碎茶葉,可使茶葉沖泡的茶湯較濃。
茶倉:即分茶罐,泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉,兼具節(jié)省空間與美觀作用。
二、理茶器
茶夾:將茶渣自茶壺中夾出。
茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用來掏出茶渣 , 而尖細的一端則可用來疏通壺嘴。
茶針:茶針是用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),保持水流暢通。
茶槳、茶簪:茶葉沖泡第一次時,表面會浮起一層泡沫,此時可用茶槳撥去泡沫。
三、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壺中的茶湯沖泡完成,便可將之倒入茶海。有些人會在茶海上放置一個擄網(wǎng),以過擄倒茶時隨之留出的茶渣。茶湯倒入茶海后,可依喝茶人數(shù)多寡分茶,人數(shù)多時,可利用較大的茶海沖兩次泡茶;而人數(shù)少時,將茶湯置入茶海中,也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。
四、品茗器
茶杯:品茗所用的杯子。
聞香杯:此杯的高度較茶杯高,借以保留茶香。
杯蝶:放茶杯的小托盤,杯碟有美觀作用,有時茶湯燙手,用杯碟端 茶杯較方便。
五、滌潔器
茶盤:用以盛放茶杯或其它茶具的盤子。
茶船、茶池、茶承:盛放茶壺的器具,當注入壺中的水溢滿時,茶船可將水接住,避免弄濕桌面。茶船多為陶制品,更有古樸造型的茶船,增添喝茶的樂趣。茶船也是養(yǎng)壺的必需品,以盛接淋壺的茶湯。
渣方:盛裝茶渣的器皿。
水方、茶盂、水盂:盛接棄置茶水的器皿。
滌方:放置使用過而待清潔杯盤之器皿。
茶巾:茶巾主要的作用是為了擦干茶壺,將茶壺或茶海底部殘留的水擦干 ,而可用來擦拭清潔桌面的水滴。
容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
六、其它:
煮水器:煮水器的種類很多,風爐與水壺、酒精與水壺、電茶壺等都有人使用,只要在熱水過程中不使水質(zhì)變味,即可捉作為泡茶之用。
壺墊:防織制品的墊子,用以隔開茶壺與茶船,避免因摩擦碰撞發(fā)出聲音。
蓋置:放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤子,多以杯蝶替代。
奉茶盤:奉茶用的托盤。
茶佛:置茶后,用以佛去茶荷上的茶末。
溫度計:用來判斷水溫的輔助器。
茶巾盤:可將茶巾、茶佛、溫度計等放于茶巾盤上,使桌面更為整齊。
香爐:喝茶是焚點香支,可增加品茗樂趣。
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