分子式： [C6H7O6Na]n　白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭，溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙醇和含量高于30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和PH值約低于3的酸。用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果及醫(yī)藥行業(yè)。包裝：25KG/紙板桶，內(nèi)襯熱封塑料袋。

貯存：應(yīng)貯存在干燥、清潔通風(fēng)的環(huán)境中。貯存溫度低于25℃。防潮、防熱、防曬，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染，貯存期24個   含量：99%