餐廳廚師作菜的秘訣在于火候及溫度的控制，是要靠長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)累積才能做出美味菜肴， 是相當(dāng)不容易的事，一般家庭主婦是很難做到的。現(xiàn)在我們只要擁有一只Empress?瓷晶鍋就可以完全彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)不足的問題，可以立即烹飪出像餐廳師傅一樣，做出口感一流的料理。

擁有瓷晶鍋如擁有大掌廚

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Empress? 瓷晶鍋

臺(tái)灣產(chǎn)品

使用說明:
用中小火加熱1-2分鐘,再加入食用油煎炒食物,不沾效果最好。請勿用大火空燒, 使用前請看說明書。

保養(yǎng)方式:

1. 第一次使用瓷晶鍋時(shí)，先使用中小火預(yù)熱大約2分鐘，倒入50毫升的食油，利用鍋鏟將食油完全沾于鍋面，大約2分鐘后再把食油倒出來，直接使用廚房紙巾擦干凈即可。
* 經(jīng)過以上保養(yǎng)瓷晶鍋的方式后，不粘鍋的效果特佳，并能延長鍋身壽命。

2. 日常使用時(shí)，用中小火熱鍋大約1分鐘，倒入少許食油即可進(jìn)行烹調(diào)。

3. 不要長時(shí)間把食物留在鍋內(nèi)，使用后宜隨時(shí)清洗保持干凈。

4. 無需使用大火烹調(diào)或空燒瓷晶鍋，這樣可節(jié)省能源，亦能延長鍋身壽命。

5. 瓷晶鍋不適宜用在電磁爐。

6. 利用鍋身余溫清洗，使用清潔劑和一般菜瓜布清洗，效果更佳、更干凈，或使用小火預(yù)熱一些水大約幾分鐘，再使用濕毛巾擦凈。