黑玉米中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，硒、鋅含量非常高，比普通玉米營養(yǎng)豐富，口感好。在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的黑色食品，是游客首選的佳品。水果玉米中含有豐富的糖及水分，生吃似水果，也可帶回家榨汁，屬于純天然飲料，旅游季節(jié)十分暢銷。