雪花梨是河北省趙縣土特名產(chǎn)之一，至今已有兩千多年的栽培歷史了，雪花梨其特點(diǎn)是；果肉潔白如玉，似雪如霜，細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量1115%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素營(yíng)養(yǎng)成分，此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外，還可以加工里罐頭、梨脯，梨汁等各具風(fēng)味工業(yè)食品和飲料。雪花梨還有較高的醫(yī)用價(jià)值，清心潤(rùn)肺，利便，止咳，潤(rùn)燥清風(fēng)，生津止渴，醒酒解毒等功效，開(kāi)胃消食、消痰袪風(fēng)是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。因此，雪花梨被譽(yù)為“中華名果”、“天下第一梨?！?

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