食品級(jí)氯化鎂
英文名：Magnesium chcoride
分子式：MgCl2·6H2O
分子量：203.301
物化性質(zhì)：無色至白色結(jié)晶或粉末，無色無臭，味苦，常溫時(shí)為六水物，95℃-118℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水，大于230℃的失去5個(gè)結(jié)晶水，相對(duì)密度1.56易溶于水，極易潮解。無水氯化鎂為無色方斜晶系結(jié)晶，相對(duì)密度2.177，熔點(diǎn)708℃。
用途：穩(wěn)定和凝固劑、鎂強(qiáng)化劑。