賽西維烘焙學校教你提升蛋糕店業(yè)績

好消息：迎接中秋佳節(jié)的到來，教師節(jié)9月10號（周六）下午1：30東莞賽西維蛋糕學校 舉行中秋團圓師生聯(lián)藝匯演，本次文藝匯演既是慶祝一年一度的教師節(jié)同時慶祝中國傳統(tǒng)佳節(jié)中秋，在此祝愿大家合家團圓，節(jié)日快樂，也歡迎有興趣的朋友前來觀摩指導。學校地址：東莞市萬江區(qū)趙屋村九龍購物中心即桃園雅居二樓

承接上文談到蛋糕店的服務員在確定訂生日蛋糕的人及其關(guān)系后，蛋糕店服務員根據(jù)不同年齡層進行不同的介紹，已經(jīng)介紹了中青年男女以及小孩，現(xiàn)在介紹老年人和特殊要求的人。給老年人做生日蛋糕，要清楚60歲以上還是60歲以下的，60歲以下過生日的，可做仙鶴圖的蛋糕；60歲以上的一般以平面圖案為主，可做松樹、壽星、鶴、萬壽菊、壽星老、壽星婆等或多層型蛋糕寫上“福如東海、壽比南山”，意味著延年益壽；兒女多的，生日蛋糕中女孩以花來代表，男孩用小動物的屬相來代表圍繞在其父母身邊。

   另外，特殊要求的蛋糕盡量滿足，如顧客要求蛋糕更換卡通圖案和花邊，服務員在單上注明圖片編號。如顧客要求增加水果品種，服務員可根據(jù)顧客所加份量收費等。 

    這樣通過蛋糕店服務員對不同年齡層不同生日蛋糕介紹方法的培訓，讓蛋糕店服務員掌握一定的蛋糕訂購技巧，相信貴店的生日蛋糕營業(yè)會有很大的提高。

東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場二樓成立于2003年。東莞市目前唯一一所烘焙培訓機構(gòu)，香港美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”，是美食導報、東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室與多種娛樂設施?，F(xiàn)設有生日蛋糕裱花，蛋糕西點，面包烘焙，烘焙綜合、創(chuàng)業(yè)開店全科五大專業(yè)培訓班及特色班：生日蛋糕DIY、糖水飲品、時尚咖啡、中秋月餅。教學中注重理論與實踐的完美結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓于一體的專業(yè)烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家品牌餅店建立長期合作關(guān)系，學員免費100%推薦就業(yè)，為學生創(chuàng)業(yè)開店提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。溫馨提示：教師節(jié)9月10號（周六）下午1：30東莞賽西維蛋糕學校 舉行中秋團圓師生聯(lián)藝匯演，本次文藝匯演既是慶祝一年一度的教師節(jié)同時慶祝中國傳統(tǒng)佳節(jié)中秋，祝愿大家節(jié)日快樂，也歡迎有興趣的朋友前來觀摩指導