全國(guó)各地小吃加盟的投資者對(duì)于哪個(gè)小吃最好做生意的結(jié)論應(yīng)該非常科學(xué)而又現(xiàn)實(shí)的。因?yàn)樗麄兌忌钊氲搅私?jīng)營(yíng)的第一線，最有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和說(shuō)服力。對(duì)于哪些小吃技術(shù)好，哪些小吃技術(shù)不好都會(huì)有一個(gè)正確的評(píng)價(jià)。這里，我們就對(duì)于各地小吃加盟投資者一致公認(rèn)為是最好做的小吃生意奇味麻辣燙作一些闡述。

奇味麻辣燙，即熬制出特種“奇香底料”，食用時(shí)，不需要熬制更多更復(fù)雜的原料，直接用底料兌制成湯，速度快，成本低，而且和傳統(tǒng)做法相比，保持了食物的自然色澤，口感又十分宜人，麻辣而不燥，辣嘴不辣心，鮮香而不膩，久吃而不厭。還有一個(gè)獨(dú)到之處，那就是口味比較多，除麻辣味外，還有清爽味、醬香味、酒香味，魚香味等，滿足了不同食客的需求。 

 這種創(chuàng)新顛覆了傳統(tǒng)串串香的概念，使串串香，麻辣燙，火鍋更加增添了魅力，所有吃過(guò)的顧客都贊不絕口，就連串串香發(fā)源地四川、重慶等地的人吃過(guò)后都發(fā)出由衷的感慨：“辣乎乎，血沸中腸，麻絲絲，筋骨舒暢，飄飄然，如履仙鄉(xiāng)，樂(lè)呵呵，似納風(fēng)涼?！?nbsp;

 絕佳口味也使經(jīng)營(yíng)者嘗到了甜頭。河南南陽(yáng)的周軍是2009年7月開始經(jīng)營(yíng)“奇味串串香”項(xiàng)目的，半年下來(lái)賺了8萬(wàn)塊錢。面對(duì)筆者的驚訝表情，他詳細(xì)算了一筆賬：“每天營(yíng)業(yè)8小時(shí)就可銷售3000串，平均每串按0.25元計(jì)，按最低利潤(rùn)50％來(lái)算，月利至少都在一萬(wàn)元以上。”是各地小吃加盟投資者最受歡迎也是最好做的麻辣燙生意。