| 鄭州晨陽化工有限公司供應(yīng)：增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑， 中文名稱： 藻酸丙二醇酯 ， 英文名稱： Propylene glycol alginate 聯(lián)系電話0371-68902526 別名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 詳情： 結(jié)構(gòu)式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和 結(jié)構(gòu)單元相對(duì)分子質(zhì)量：234.21（理論值） 理化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果 。 來源與制法： 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中，加壓，在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。 用途與注意事項(xiàng)：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：啤酒、飲料，最大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。 含量：99.5% |
