該機(jī)具有工藝合理、機(jī)體輕巧、美觀實(shí)用等特點(diǎn)。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生。選以優(yōu)質(zhì)配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老少皆宜的大眾化食品，以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養(yǎng)豐富而深受百姓喜愛。商場、超市、酒店及城鄉(xiāng)到處都有其身影。

    特點(diǎn)：時(shí)間短，2-3分鐘就可烤好一盤香味吸人的蛋卷（蛋卷上帶有波紋）。原料為面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、香蔥、花生等，用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味，每臺(tái)機(jī)每小時(shí)產(chǎn)量為3-5公斤，以每天生產(chǎn)8小時(shí)計(jì)算，按市價(jià)，成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺(tái)每天可獲純利100元以上。把蛋打得發(fā)白起大泡，白糖溶化為止，把面粉和適量水加入鍋內(nèi)，攪拌成糊狀，調(diào)到不結(jié)塊，鍋鏟提起不粘連為止。

   生產(chǎn)時(shí)將電源接通，預(yù)熱15分鐘，先在上、下壓模涂一點(diǎn)油，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上，把上模壓下，待模內(nèi)水蒸氣跑完，取出卷成筒，用剪刀剪成各種形狀，冷卻后裝袋，產(chǎn)品呈金黃色，松脆可口。

    最佳銷售模式：現(xiàn)場制作，現(xiàn)場調(diào)漿，給客戶一種直觀、新奇、新鮮、衛(wèi)生的感覺。

    滾筒式蛋卷機(jī)整機(jī)由6套模具組成，循環(huán)式操作，生產(chǎn)效率極大提高，隨機(jī)贈(zèng)送VCD操作光盤和實(shí)用制作蛋卷配方。

使用方法：

1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。

2.使用電子打火器點(diǎn)燃爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大小。

3.轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒式蛋卷機(jī)手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作。