| 性狀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，)飲料 汽水、桔子汁、健力寶、娃哈哈以及各種果汁、冰淇淋等。 (3)點心 甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，成為營養(yǎng)、保健，以及兒童、老年人特殊需要的食品。 (4)罐頭 水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長保質(zhì)期作用。 (5)淹制品類 用甜菊淹制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長，清腌味美，不腐爛 ⑥水產(chǎn)品。加入甜菊糖可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風味的同時還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。 (6)蜜餞、果脯及果糕 如話梅果脯應(yīng)用甜菊糖后，不僅甜而且爽口好吃。 (7)酒類 用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可減除酒辛辣味改善風味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。 (8)肉食品 用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中，可改善風味，延長保質(zhì)期。有清涼甜味，濃度高時略有苦味，甜味在口中不易消失，耐高溫。 用途：作為無熱量食品的舔味劑，長作為甘草或蔗糖的增甜劑。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。 限量：糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限 含量：90% |
