胡辣湯培訓(xùn) 胡辣湯技術(shù)培訓(xùn) 正宗胡辣湯培訓(xùn)

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中州名鎮(zhèn)—逍遙鎮(zhèn)位于河南省西華縣，逍遙鎮(zhèn)東漢時期名為“小窯”，宋代為“清水”縣治所在此，因當(dāng)時為官王知縣留下“百業(yè)俱興數(shù)小窯，官順民安世稱道，天時地利遂人愿，任職四載樂逍遙”的詩句而得名。明代嘉靖年間，朝中大臣為討皇帝歡心，從某高僧處得一付益壽延年調(diào)品秘方獻(xiàn)上，奏以燒湯飲之，皇帝品嘗后龍顏大悅，遂命之“御湯”。明朝末年，流落在外的御廚趙札途經(jīng)逍遙，觀此鎮(zhèn)沙、穎兩河交匯，水運暢通、人氣鼎盛，城堡堅固，決計隱居此地。于是，“御湯”秘方留傳當(dāng)?shù)兀傩毡阋源朔桨局浦鄿藴枷闼囊?，香辣爽口，余味悠長，謂之“胡辣湯”，斗轉(zhuǎn)星移，歲月流逝，此湯愈傳愈遠(yuǎn)，因盛于逍遙，譽稱“逍遙胡辣湯”。

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