追溯牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣， "出入只飲馬乳，或宰羊為糧。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后，百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。即使一時缺乏，還可以射獵作為補充。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的；這在后勤上大大減少了軍隊行進的輜重。牛肉干在遠征作戰(zhàn)中起著很重要作用。
草原牧民自古就有涼曬牛肉干習俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制。
元天歷年間，蒙古族御膳太醫(yī)孫思慧入17味草藥于汁，久煎，浸肉后。炸烤各有奇香，遂烹制牛肉進貢皇上御品，文宗帝，嘗后精神氣爽，贊不絕口曰：“食之爽神，榮氣血、定心智，香余口”。欽定焅汁牛肉干為宮廷皇帝御用。孫太醫(yī)年老返鄉(xiāng)靜養(yǎng)，把配方教給鄉(xiāng)親開店售賣，當?shù)氐呐Ｈ飧陕劽姆匠蔀閭魇兰央?/font>---焅汁牛肉干。
庫勒德手工焅汁牛肉干以太醫(yī)孫思慧祖?zhèn)髅胤綖榛A，加入現(xiàn)代科技濃縮秘方，除弊納新，研究出一套新型工藝配方，并配以自動化設備，讓復雜的操作變的簡單。庫勒德手工焅汁牛肉干無論色、香、味還是制作工藝上都具有獨特的優(yōu)勢。獨家秘制料包，確保區(qū)域壟斷。
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