一、螺旋藻
螺旋藻屬藍(lán)藻類，呈墨綠色，因呈螺旋形得名，其細(xì)胞長度不到1毫米，是地球上最早出現(xiàn)的原始生物之一，具有悠久的人類使用歷史，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家稱之為“人類營養(yǎng)的微型寶庫。
二、螺旋藻--時刻迅速補充營養(yǎng)
★蛋白質(zhì) 是維持人類生命的基本元素。螺旋藻植物蛋白質(zhì)含量最高達(dá)70%，相當(dāng)于牛肉的3倍，包含全部八種人體所需又無法自身合成的氨基酸，是人類最為理想的蛋白質(zhì)天然寶庫。
★維生素 螺旋藻含量極為豐富，包括維生素b1、b2、b3、b6、b12和維生素e、a。其中β－胡蘿卜素的含量豐富為所有食物之冠，比胡蘿卜的含量還要高出10倍。
★礦物質(zhì) 螺旋藻富含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)，其中鐵的含量比一般豐富鐵質(zhì)食物多出，是含鐵質(zhì)量最豐富的食物。葉綠素含量極為豐富。
★γ－亞麻酸 螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，并且在天然食品中能被人體直接吸收的γ－亞麻酸只存在于母乳和螺旋藻中。
另外螺旋藻中還含有不飽和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖等高生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，吸收迅速。
三、螺旋藻的實用功能
1、提高人體的免疫力
螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可促進(jìn)骨髓細(xì)胞的造血功能，增強骨髓細(xì)胞的增殖活力，促進(jìn)血清蛋白的生物合成，從而提高人體的免疫力。
2、迅速補充營養(yǎng)
螺旋藻含有比肝臟高三倍的b12，能調(diào)節(jié)人體整個神經(jīng)系統(tǒng)，抗疲勞。
3、改善兒童的營養(yǎng)不良
螺旋藻含有豐富的氨基酸和一般食物中所缺乏的維生素，是小學(xué)生偏食的全天然維生素和微量元素補充源，能有效地防止兒童生長期出現(xiàn)的缺鐵、缺鋅和缺鈣。