多環(huán)芳烴是指具有兩個(gè)或兩個(gè)以上苯的一類(lèi)有機(jī)化合物。多環(huán)芳烴是分子中含有兩個(gè)以上苯環(huán)的碳?xì)浠衔?，包括萘、蒽、菲、芘?nbsp;150余種化合物。英文全稱(chēng)為polycyclic aromatic hydrocarbon，簡(jiǎn)稱(chēng)PAHs。有些多環(huán)芳烴還含有氮、硫和環(huán)戊烷，常見(jiàn)的多環(huán)芳烴具有致癌作用的多環(huán)芳烴多為四到六環(huán)的稠環(huán)化合物。國(guó)際癌研究中心（IARC）（1976年）列出的94種對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌的化合物。其中15種屬于多環(huán)芳烴，由于苯并[a]芘是第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的環(huán)境化學(xué)致癌物，而且致癌性很強(qiáng)，故常以苯并(a)芘作為多環(huán)芳的代表，它占全部致癌性多環(huán)芳烴1%-20%。 

　   多環(huán)芳烴的主要成分

　　多環(huán)芳烴主(PAHs)要的十八種化合物為：萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并(a)蒽、屈、苯并(b)熒蒽、苯并(k)熒蒽、苯并(a)芘、茚并(1,2,3-cd)芘、二苯并(a,h)蒽和苯并(g,h,i)苝、1-甲基奈、2-甲基奈。

　　目前確定的PAHs常見(jiàn)的16種同類(lèi)物質(zhì)主要包括：

　　1) Naphthalene 萘 9) Benzo(a)anthracene 苯并(a)蒽

　　2) Acenaphthylene 苊烯 10) Chrysene 苣

　　3) Acenaphthene 苊 11) Benzo(b)fluoranthene 苯并(b)熒蒽

　　4) Fluorene 芴 12) Benzo(k)fluoranthene 苯并(k)熒蒽

　　5) Phenanthrene 菲 13) Benzo(a)pyrene 苯并(a)芘

　　6) Anthracene 蒽 14) Indeno(1,2,3-cd)pyrene 茚苯(1,2,3-cd)芘

　　7) Fluoranthene 熒蒽 15) Dibenzo(a,h)anthracene 二苯并(a,n)蒽

　　8) Pyrene 芘 16) Benzo(g,hi)perylene 苯并(ghi) 北(二萘嵌苯)

　　多環(huán)芳烴（PAHs）的主要來(lái)源和接觸機(jī)會(huì)

多環(huán)芳烴(PAHs)的污染源有自然源和人為源兩種。

　　自然源主要是火山爆發(fā)、森林火災(zāi)和生物合成等自然因素所形成的污染。

　　人為源包括各種礦物燃料（如煤、石油、天然氣等）、木材、紙以及其他含碳?xì)浠衔锏牟煌耆紵蛟谶€原狀態(tài)下熱解而形成的有毒物質(zhì)污染。

　　另外食品中也含有一定朝氣多環(huán)芳烴，其主要來(lái)源為，在食品的加工過(guò)程中，特別在煙熏、火烤或烘焦過(guò)程中滴在為上的油脂也能熱聚產(chǎn)生苯并(a)芘，有人認(rèn)為這是烤制食品中苯并[a]芘的主要來(lái)源。貯存過(guò)程中窗口或包裝紙，含有不純的油脂浸出溶劑提取的油脂中含有一定量的多環(huán)芳烴；在瀝表路上晾曬糧食被瀝青污染。大氣、水和土壤等環(huán)境中的多環(huán)芳烴可以使糧食、水果和蔬菜受到污染。

　　多環(huán)芳烴(PAHs)常存在于原油，木餾油，焦油, 染料，塑料，橡膠，潤(rùn)滑油，防銹油，脫膜劑，汽油阻凝劑，電容電解液，礦物油，柏油等石化產(chǎn)品中，還存在于農(nóng)藥，木炭，殺菌劑，蚊香等日?；瘜W(xué)產(chǎn)品中。

　　在電子電器制造業(yè)中，PAHs通常是作為塑料添加劑進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，如塑料粒子在擠塑的時(shí)候，和模具之間存在黏著，此時(shí)要加入脫模劑，而脫模劑中可能含有PAHs。

　　由此目前多環(huán)芳烴PAHs的檢測(cè)范圍：

　　●電子、電機(jī)等消費(fèi)性產(chǎn)品

　　●橡膠制品、塑料制品、汽車(chē)塑料、橡膠零件

　　●食品包裝材料、玩具、容器材料等

　　●其它材料等

Jack Hu胡德剛
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