JGB
|
型號： |
JGB |
|
規(guī)格： |
18 |
|
電源： |
220/380V/50HZ |
|
重量： |
|
|
材質(zhì): |
304#不銹鋼 |
|
產(chǎn)量： |
7200只/h |
|
整機(jī)功率： |
1.5KW |
|
外形尺寸： |
1720*485* |
|
品牌: |
北京旭眾 |
據(jù)專業(yè)面點師推算：生產(chǎn)餃子的利潤回報率為200～300%，現(xiàn)以最常見的思念牌白菜肉餡餃子為例進(jìn)行成本分析：
|
名稱 |
餃子（按2斤計） |
|||
|
皮與餡之比 |
面團(tuán)1斤 |
餃子餡1斤 |
||
|
原料 |
面粉 |
白菜 |
五花豬肉 |
調(diào)料 |
|
原料單價 |
1.2元/斤 |
按0.5元/斤 |
按9元/斤 |
按1.2元/斤 |
|
用量 |
0.7斤 |
0.8斤 |
0.1斤 |
0.1斤 |
|
單項成本 |
0.7X1.2元=0.84元 |
0.8X0.5元=0.40元 |
0.1X9元=0.9元 |
0.1X1.2元=0.12元 |
|
總成本 |
2.26元/kg |
|||
|
每斤利潤 |
即：一斤豬肉白菜餡餃子的成本為：2.26 元÷2 斤 =1.13元！ 按思念餃子每斤 10元的售價計算，那么每斤餃子的純利潤則為:10元－1.13 元=8.87元?？鄢粋€人工成本2純利潤是6元, |
|||
