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粵北行牛蒡茶主要由精選牛蒡等組成，其化學(xué)成分主要含有大量
蛋白質(zhì)、粗纖維、氨基酸、牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸、鈣、磷、鐵等微量元素及胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等維生素。
經(jīng)現(xiàn)代科研機(jī)構(gòu)研究證實(shí)，牛蒡茶具有利尿、消積、祛痰止泄、降低體內(nèi)膽固醇、降血糖、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便等功效。特別適宜于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛、老年癡呆、中風(fēng)、胃癌、子宮癌、流行性腮腺炎等人群飲用。
