紫蘇油含有大量的人體必須的脂肪酸—а－亞麻酸，它在人體中轉(zhuǎn)化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA（植物腦黃金），不含膽固醇，對(duì)人體具有更顯著的保健功能和醫(yī)藥功效。

zhara等研究證明，紫蘇油可以控制人體內(nèi)血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓形成。研究證明，紫蘇油所含的OMEGA-3必需脂肪酸可以有效地治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和其它的一些炎癥。
紫蘇油含豐富的人體必須脂肪酸，并且其OMEGA-3和OMEGA-6的比例，達(dá)到了人體吸收必需脂肪酸的最佳比例4：1，它幾乎適應(yīng)于所有的人群使用，它在發(fā)揮醫(yī)藥功效的同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用，是絕對(duì)安全的食物。
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