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根據(jù)我們多年紅酒進(jìn)口食品的經(jīng)驗(yàn)來說，進(jìn)口葡萄酒類的食品大體分兩個(gè)階段：
一、 進(jìn)口酒類口岸管理
口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對進(jìn)入我國境內(nèi)的進(jìn)口酒類(包括免稅進(jìn)口酒類)依法進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。進(jìn)口單位應(yīng)提供進(jìn)口酒類輸出國(地區(qū))產(chǎn)地衛(wèi)生證明。進(jìn)口酒類(不包括免稅進(jìn)口酒類)應(yīng)根據(jù)我國《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和有關(guān)規(guī)定加貼中文標(biāo)簽?？诎哆M(jìn)口食品衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依照本條規(guī)定對進(jìn)口酒類進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。對監(jiān)督檢驗(yàn)合格的加貼“進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)標(biāo)志”，簽發(fā)衛(wèi)生證書(正本、副本)。監(jiān)督檢驗(yàn)不合格的不準(zhǔn)進(jìn)口。
1、商檢手續(xù)：報(bào)檢時(shí)需提供產(chǎn)地證、衛(wèi)生證書、合同、發(fā)票、裝箱單、提單等單證，首次進(jìn)口還需提供標(biāo)簽審核申請表、中文標(biāo)簽樣張（3份）、原標(biāo)簽及中文翻譯件（各3份）(注名產(chǎn)地)、反映產(chǎn)品特定屬性的證明材料，必要時(shí)向施檢部門提供檢驗(yàn)報(bào)告、衛(wèi)生證明文件以及貨物特殊申明證明文件，接受檢驗(yàn)檢疫并辦理標(biāo)簽審核。預(yù)包裝飲料酒中文標(biāo)簽樣張需按GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》要求自行制作。對監(jiān)督檢驗(yàn)合格的加貼“進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)標(biāo)志”，簽發(fā)衛(wèi)生證書(正本、副本)。監(jiān)督檢驗(yàn)不合格的不準(zhǔn)進(jìn)口。
2、報(bào)關(guān)手續(xù)：裝箱單 發(fā)票 合同 通關(guān)單 提單 提貨單

二、進(jìn)口酒類國內(nèi)市場流通管理
從事進(jìn)口酒類的批發(fā)企業(yè)，應(yīng)符合下列條件：
(一)有符合規(guī)定的注冊資本(金)、經(jīng)營場所和倉儲(chǔ)設(shè)施。
(二)有健全的批發(fā)企業(yè)管理制度。
(三)有熟悉進(jìn)口酒類知識(shí)的專業(yè)人員。
(四)有穩(wěn)定的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)。
(五)有識(shí)別“進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)標(biāo)志”的手段。
(六)有衛(wèi)生行政部門核發(fā)的衛(wèi)生許可證。
(七)符合國家法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。 
進(jìn)口酒類的批發(fā)企業(yè)的資格認(rèn)定，屬國家工商行政管理局注冊登記范圍內(nèi)的企業(yè)，由國家工商行政管理局按上述規(guī)定條件審定，并辦理企業(yè)法人注冊登記，遇有問題，由國家經(jīng)貿(mào)委、國家工商行政管理局商有關(guān)部門解決；地方批發(fā)企業(yè)由省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局按上述規(guī)定條件審定，并按照登記管轄規(guī)定辦理企業(yè)法人注冊登記，遇有問題，由省、自治區(qū)、直轄市經(jīng)貿(mào)委(經(jīng)委、計(jì)經(jīng)委)工商行政管理局商有關(guān)部門解決。企業(yè)經(jīng)注冊登記后，方可開展進(jìn)口酒類批發(fā)業(yè)務(wù)。
從事進(jìn)口酒類銷售的企業(yè)，應(yīng)遵守以下規(guī)定：
(一)持有進(jìn)口貨物許可證(可以是復(fù)印件)、海關(guān)征稅稅單(可以是復(fù)印件)和衛(wèi)生證書(正、副本)，經(jīng)銷的進(jìn)口酒類必須貼有規(guī)定的“中文標(biāo)簽”和規(guī)定的“進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)標(biāo)志”。
(二)不得偽造、變造進(jìn)口酒類衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)合格標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志和中文標(biāo)簽等質(zhì)量標(biāo)志。
(三)不得制售假冒偽劣進(jìn)口酒類。
(四)接受質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)指導(dǎo)。
經(jīng)銷進(jìn)口酒類的企業(yè)的主管部門及旅游飯店、酒店的主管部門，應(yīng)按照國家規(guī)定的職責(zé)，指導(dǎo)建立和規(guī)范進(jìn)口酒類配送中心、連鎖經(jīng)營和代理經(jīng)營等，建立健全進(jìn)口酒類流通網(wǎng)絡(luò)

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【紅酒知多少】 特種葡萄酒之冰酒：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于－7°以下時(shí)，使葡萄在樹體上保持一定時(shí)間，結(jié)冰后，然后采收，帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。產(chǎn)量極低，主要產(chǎn)自于加拿大，德國、奧地利以及中國東北局部產(chǎn)地.