飼料棗粉的營養(yǎng)價值想當(dāng)高，棗粉含糖量50%--78%，每100克發(fā)熱量309千卡，與大米、精白面粉相近，故有“木本糧食”之稱。還含有蛋白質(zhì),脂肪及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鐵等。

這些都是肢體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，棗粉維生素C《抗壞血酸》含量及其豐富，每100克含量達到380-662毫克，比山楂高3—8倍，相當(dāng)于蘋果的70—132倍，比柑橘高13—20倍，比號稱："維生素C之王”的中華獼猴桃含量還要高，我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”，五谷加小棗，勝似靈芝草"說法，充分說明了紅棗的營養(yǎng)價值之高。
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