每公斤的香莢蘭豆可以分別做成1:3、1:5、1:10的香莢蘭豆酊3公斤、5公斤、10公斤。香莢蘭豆酊是用酒精、蒸餾水從天然香莢蘭豆中萃取出來的。
  香莢蘭豆、Vanilla、香草豆是名貴的熱帶天然香料，經(jīng)科學測定，香莢蘭中含有150-170種芳香成份及17種人體必需的氨基酸，具有極強的補腎、開胃、除脹、健脾等醫(yī)學效果，是一種天然滋補養(yǎng)顏良藥，被譽為“天然香料之王”，加工后的成品干莢可直接利用，也可制成酊劑、浸膏、油樹脂。香莢蘭加香產(chǎn)品，具有沁人肺腑的獨特香氣，是合成香蘭素所不能比擬的，因而被廣泛用于調(diào)制各種高級香煙、名酒、特級茶葉、化妝用品、高級服裝，是各類糕點、餅干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高檔食品和飲料的配香原料。