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紫花苜蓿原產伊朗，是當今世界分布最廣的栽培牧草，在我國已有兩千多年的栽培歷史，主要產區(qū)在西北、華北、東北、江淮流域，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全世界紫花苜蓿種植面積約12333333公頃。來源分布
紫花苜蓿(學名Medicago sativa L) 在美國、加拿大等國叫alfalfa； 日本叫紫馬肥；以英國為代表的歐洲各國(法國、德國等)叫l(wèi)ucerne medicks； 印度和大洋洲也叫此名。
紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全國乃至世界上種植最多的牧草品種。由于其適應性強、產量高、品質好等優(yōu)點, 素有“牧草之王”之美稱。苜蓿的壽命一般是5－10年，在年降雨量250－800毫米、無霜期100天以上的地區(qū)均可種植。喜中性土壤。PH值6－7.5為宜,6.7－7.0最好。成株高達1－1.5米。
苜蓿的營養(yǎng)價值很高，粗蛋白質、維生素含量很豐富，動物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物質中含粗蛋白質15－26.2%，相當于豆餅的一半，比玉米高1－2倍；賴氨酸含量1.05－1.38%，比玉米高4－5倍。
苜蓿的產量根據(jù)不同品種、不同地區(qū)、管理水平和刈割次數(shù)不同，產量差異很大。一般年刈割三茬(遼寧2－4茬)，畝產鮮草2000－6000公斤，4－5公斤鮮草曬1公斤干草。品種介紹
適合遼寧種植的國產苜蓿品種主要有敖漢苜蓿、公農1號、中苜1號、潤布勒、新疆大葉等。目前遼寧省的主栽國產品種為敖漢苜蓿、潤布勒和工農1號等。進口品種有CW200、費納爾、阿爾岡金、金皇后等。引進品種主要考慮溫度、降雨量和土壤等三方面因素。品種抗寒性即越冬能力的主要指標用休眠級數(shù)來表示，級數(shù)越小，抗寒性越強，級數(shù)越大，抗寒性越低。遼寧省地處北方省份，冬季氣溫較低，可達零下30℃左右，適宜引進3級以下的品種，如CW200（2級）、WL232（2.2級），WL252（2級）、WL323（3級）、阿爾岡金（2級）、費納爾（2級）、金皇后（2－3級）、巨人（2級）、北極星（2－3級）、農寶（2－3級）、亮苜二號（2－3級）等品種。大連、丹東地區(qū)可以引進3級品種，如CW300、WL323、（3級）、北極星（2－3級）、農寶（2－3級）、亮苜二號（2－3級）等品種，在引入3級以上品種時一定要慎重，先少量試種，成功后再大面積種植。遼西、遼西北、遼北干旱、半干旱地區(qū)建議選用抗旱性較強品種，如敖漢、潤布勒、中苜1號、阿爾岡金、費納爾、巨人、CW200、WL232、WL252、巨人等品種。遼寧省沿海地區(qū)鹽堿地較多，要選用耐鹽性強的品種，如中苜1號、金皇后、兩用苜蓿、亮苜二號等。特征特性
株高1米左右,株形半直立,軸根型,扎根很深。單株分枝多,莖細而密,葉片小而厚,葉色濃綠.花深紫色,花序緊湊;莢果暗褐色,螺旋形,2－3圈;種子腎形,黃色,千粒重1.8克左右.抗旱性強,抗寒性中等,開花比關中苜蓿約晚7－I0天，比新疆大葉苜蓿早10天左右。隴東苜蓿產草量高，尤其是第一茬草產量高,一般頭茬草占總產量的55%,二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鮮草產量2000－4000公斤/畝,水澆地每畝可達5000公斤以上。由于含水分少,干草產量高。草地持久性強,長壽。缺點是收割后再生速度較慢。隴東苜蓿是旱作條件下的高產品種,只宜在降水量適中的旱作地區(qū)推廣。牧草形態(tài)
紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物，根系發(fā)達，主根入土深達數(shù)米至數(shù)十米；根頸密生許多莖芽，顯露于地面或埋入表土中，頸蘗枝條多達十余條至上百條。莖稈斜上或直立，光滑，略呈方形，高約100～150厘米，分枝很多。葉為羽狀三出復葉，小葉長圓形或卵圓形，先端有鋸齒，中葉略大?？偁罨ㄐ虼厣看赜行』?0～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1離9合，組成聯(lián)合雄蕊管，有彈性；雌蕊1個。莢果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明顯的脈紋，幼嫩時淡綠色，成熟后呈黑褐色，不開裂，每莢含種子2～9粒。種子腎形，黃色或淡黃褐色，表面有光澤，陳舊種子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克約有30～50萬粒。牧草特性
多年生豆科牧草，紫花苜?？鼓嫘詮姡m應范圍廣，能生長在多種類型的氣候、土壤環(huán)境下。性喜干燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高燥、疏松、排水良好，富含鈣質的土壤。最適氣溫25～30℃；年降雨為400～800毫米的地方生長良好，越過1000毫米則生長不良。年降雨量在400毫米以內，需有灌溉條件才生長旺盛。夏季多雨濕熱天氣最為不利。紫花苜蓿蒸騰系數(shù)高，生長需水量多。每構成1克干物質約需水800克，但又最忌積水，若連續(xù)淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿適應在中性至微堿性土壤上種植，不適應強酸、強堿性土壤，最適土壤pH值為7～8，土壤含可溶性鹽在0.3%以下就能生長。在海拔2700米以下，無霜期100天以上，全年≥10℃積溫1700℃以上，年平均氣溫4℃以上的地區(qū)都是紫花苜蓿宜植區(qū)。紫花苜蓿屬于強光作用植物，剛開展的葉片同化二氧化碳的最大量每小時每平方米為70毫克；葉片的淀粉含量晝夜變幅大，干重從上午的8%增加至日落時的20%，其后含量急劇下降，葉片是進行光合作用的場所，一個發(fā)育良好的苜蓿群體葉面積指數(shù)通常為5，每平方米有中等大小的葉片5000～15000個。飼用價值及利用技術
紫花苜蓿有“牧草之王”的稱號，突出的優(yōu)點表現(xiàn)在飼用上為：
產草量高
紫花苜蓿的產草量因生長年限和自然條件不同而變化范圍很大，播后2～5年的每畝鮮草產量一般在2000～4000千克，干草產量500～800千克。在水熱條件較好的地區(qū)每畝可產干草733～800千克；干旱低溫的地區(qū)，每畝產干草400～730千克；荒漠綠洲的灌區(qū)，每畝產干草800～1000千克。
利用年限長
紫花苜蓿壽命可達30年之久，田間栽培利用年限多達7～10年左右。但其產量，在進入高產期后，隨年齡的增加而下降。
再生性強，耐刈割
紫花苜蓿再生性很強，刈割后能很快恢復生機，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。
草質好、適口性強
紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青飼、青貯、調制青干草、加工草粉、用于配合飼料或混合飼料，各類畜禽都最喜食，也是養(yǎng)豬及養(yǎng)禽業(yè)首選青飼料。
營養(yǎng)豐富
紫花苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素及胡蘿卜素，特別是葉片中含量更高。紫花苜蓿鮮嫩狀態(tài)時，葉片重量占全株的50%左右，葉片中粗蛋白質含量比莖稈高1～1.5倍，粗纖維含量比莖稈少一半以上。在同等面積的土地上，紫花苜蓿的可消化總養(yǎng)料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白質是2.5倍，礦物質是6倍。
