中華鈣果屬薔薇科櫻桃屬的一種矮小灌木果樹，為我國所特有，故稱中華鈣果。該樹種抗旱、抗寒性強，耐瘠薄，對自然條件的適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴，豐產(chǎn)性穩(wěn)定。其用途廣泛，可以觀賞、食用、藥用和牧用，還有釀酒、制汁等綜合深加工用途，而且果實的鈣、鐵含量極高，是一種天然的鈣、鐵補品。鈣果含鈣量居果中之首，且含豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到60毫克和1.5毫克，是蘋果的8-13倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3-451.7mg／100g，營養(yǎng)價值豐富，色澤多而艷麗，外觀商品性好，味感獨特，符合人們趨奇趨異的心理特點，是兒童和老人的高級保健水果，潛在的消費市場很大。