鹵肉又稱鹵豬頭肉 鹵豬臉 原創(chuàng)于宿遷公元1748年（清乾隆十二年），迄今已有250多年的歷史，公元1751-1784年（乾隆十五-四十九

歲），乾隆皇帝曾六次南巡到宿遷，“御膳”時(shí)，席間貢上當(dāng)?shù)厝它S德烹燒的豬頭肉，乾隆帝食時(shí)，連聲贊譽(yù)說(shuō)：“美載！美載！佳肴

也”，黃德聞聽皇帝贊美他制作的豬頭肉，深感“皇恩”、“圣譽(yù)”，將乾隆吃剩的豬頭肉鹵湯留下一碗，次日倒入新制的豬頭肉鍋里

，從此日復(fù)一日，故有“乾隆老湯”豬頭肉的專稱。因此，世代相傳，名聞人遐邇。目前這個(gè)品種在普遍全國(guó) 該品種是熟食行業(yè)的首

選 此菜重點(diǎn)在于火候和配料及調(diào)色 增香 有補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤(rùn)燥之效果
   選學(xué)類
紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕）、鐵板系列、九九鴨脖、涼菜系列、冷飲系列、鹵肉系列、新疆大盤雞
   小吃類
秦鎮(zhèn)大米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、烙面條、韓國(guó)冷面、麻辣涼面、川味麻辣燙、香菇雞丁米線、武漢熱干面、香辣面（一絕）、雞

絲牛筋面、臘汁肉夾饃、重慶酸辣粉、大料配方及用途、高湯制作、秘制花生蒜、辣椒油、不辣紅油、奇香辣椒油、福建千里香餛飩、

佳香串串香、土豆粉全套
  早餐類
逍遙胡辣湯、三鮮豆腐腦、東北金絲餅、四輩水煎包、千層大餅、美味豆?jié){、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋、八寶粥、綠豆粥、玉米粥、南瓜粥、油酥燒

餅、小米粥、糖糕、菜角、蔥花油餅、  土家醬香餅  上海大油條、狗不理包子、上海生煎、劉記羊肉湯、雞蛋灌餅、煎餅果子
油炸系列，燒烤系列，面湯系列，特色炒菜類培訓(xùn)等優(yōu)秀培訓(xùn)項(xiàng)目
  鹵菜 熟食行業(yè) 投資小 見(jiàn)效快 無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè) 不論男女 不受學(xué)歷和文化高低的限制 只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營(yíng) 就

能成功做老板 本部是政府職能部門審批的獨(dú)資企業(yè) 技術(shù)力量雄厚 有幾十個(gè)品種的鹵菜技術(shù) 鹵菜技術(shù)培訓(xùn)及鹵菜店加盟 教你鹵菜的

做法 怎么配制鹵水 鹵水制作方法以及鹵菜配方 鹵菜配料和怎樣調(diào)制鹵味配方 老湯的做法 白鹵水 紅鹵水做法 怎樣開鹵菜店等等低

價(jià)對(duì)外培訓(xùn) 傳授 專業(yè)師傅手把手傳授技術(shù) 實(shí)行包教包會(huì) 學(xué)會(huì)為止 學(xué)員結(jié)業(yè)后 我們還跟蹤服務(wù) 讓你無(wú)后顧之憂走向成功之路（有

直營(yíng)店供學(xué)員參觀 學(xué)習(xí)）鹵肉技術(shù)培訓(xùn) 鹵肉培訓(xùn) 鹵肉加盟 鹵肉做法 鹵肉配方 鹵肉技術(shù)轉(zhuǎn)讓。適合菜場(chǎng) 小區(qū) 街道 學(xué)校 鬧市區(qū)

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長(zhǎng)期供應(yīng)全自動(dòng)搟面皮機(jī)，米皮機(jī)，鮮土豆粉機(jī)，朝鮮面機(jī)，冰淇淋機(jī)，炒冰機(jī)，冰粥機(jī)，油炸、燒烤設(shè)備，佳香多功能小吃車
聯(lián)系電話：13949609271
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現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，名師傳授，學(xué)員自己親手操作，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，吃住免費(fèi),
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