白花南芡成熟期比紫花蘇芡遲l～2周，8月下旬至9月上旬始收，l0月中下旬終收，為晚熟品種。葉面綠色，葉背紫紅色。萼片內(nèi)側(cè)呈白綠色，花瓣為白色。葉大，成齡葉直徑1.9～2.9米。生長勢中等，適宜在水稻田、低洼地栽植。單株結(jié)果數(shù)多(12～18個)，果實(shí)圓球形，單果重480～1 000克，其內(nèi)種子平均數(shù)為109粒，重252克。種子直徑1.6厘米左右，外種皮厚0.35厘米，種仁直徑0.9厘米，出米率52％左右。一般每667平方米產(chǎn)干芡米20～25千克，最高的可達(dá)35千克