α-戊基肉桂醛

英文名稱：α-n-Amyl cinnamaldehyde

別名: 茉莉醛 / α-戊基-β-苯基丙烯醛 

產(chǎn)品類別: 醛類

產(chǎn)品含量: ≥97% 

CAS編號(hào): 122-40-7 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 

包裝規(guī)格: 25KG/包裝

結(jié)構(gòu)式和分子量:C14H18O=202.32

理化性質(zhì):黃綠色透明液體,具有茉莉香氣;沸點(diǎn):285℃或153-154℃/10mmHg.相對(duì)密度0.963-0.968,折光指數(shù)1.5540-1.5590,閃點(diǎn)138℃; 溶解度: 1份溶于6份80%乙醇中,不溶于水.在空氣中易被氧化,宜密閉貯存于陰涼處.

天然存在:天然品存在于紅茶，黃豆等中。

用途: α-戊基肉桂醛是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,可用于配制蘋果,杏.桃,草莓等食用香精.