編輯本段營(yíng)養(yǎng)成分

　　元宵營(yíng)養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。

編輯本段生產(chǎn)制作

四邑湯圓

　　四邑是現(xiàn)今江門地區(qū)四個(gè)原有城市統(tǒng)稱，包括臺(tái)山，開平，恩平，新會(huì)四市，四邑是一個(gè)文化區(qū)的稱呼，今少見于報(bào)。四邑有其獨(dú)特的飲食文化，湯圓便是一例，國(guó)內(nèi)的湯圓大多以包裹餡料的方式做成，以甜為主。獨(dú)四邑地區(qū)不然，以咸為主，而甜湯圓主要只用于冬至當(dāng)日早上煮少量稟神用，午飯時(shí)吃咸湯圓。四邑咸湯圓的做法如下：

　　材料

　　四邑中心地區(qū)以糯米粉，瘦肉，排骨，豬肝，豬粉腸，鯪魚肉泥（加入適量豬肉絞

爛，有條件可以摔打起膠），白蘿卜，蝦米，小蔥，芫荽等；部分地方會(huì)用廣式臘肉，臘腸，沿海鎮(zhèn)縣也使用海鮮，紫菜等材料。

　　制作方法

　　將所有材料洗凈，肉類切片，蘿卜切粗條，蔥與芫荽切碎作香料。糯米粉用熱水和面（也有用冷水和面的，口感有不同），然后搓成直徑約一點(diǎn)五厘米的圓球，中間不放餡料，備用。

　　烹調(diào)

　　熱油鍋，先下蘿卜略爆炒，將材料下過炒至表面熟，倒入清水或高湯，大火燒開成湯，可加鹽和豉油適量調(diào)味。此時(shí)將鯪肉泥擠丸子肉丸子下鍋，再燒開，將之前下做好的湯圓放入湯內(nèi)，蓋上鍋蓋，煮至水開，見到見湯圓浮到湯的表面即可撤火，撒入蔥花芫荽食用。甜湯圓只需要進(jìn)行咸湯圓的第三部分，然后用紅糖燒水，水開放入湯圓煮至湯圓浮起則可。

　　四邑湯圓鮮見于國(guó)內(nèi)其他地方，只在四邑地區(qū)及海外有四邑移民的國(guó)家會(huì)見到，冬至期間，珠三角有不少地方都會(huì)貼出臺(tái)山咸湯圓（和端午節(jié)貼廣告賣臺(tái)山棕一樣）的字樣，推出四邑湯圓作應(yīng)節(jié)。
【VFD-5000系列全自動(dòng)湯圓機(jī)（湯圓成型機(jī)、包餡湯圓機(jī)）】

【產(chǎn)品參數(shù)：】

【型號(hào)：VFD-5000B-----VFD-5000A】

【產(chǎn)量：4800個(gè)/H-----4800個(gè)/H】

【產(chǎn)品規(guī)格：6-13g/只-----6-50g/只】

【功率：2.2KW-----2.2KW】

【電源：220-380V 50Hz-----220-380V 50Hz】

【外形尺寸：1300*1600*900mm-----1300*1600*900mm】

【機(jī)器重量：580kg-----580kg】

【1、采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳?！?/span>

【2.、送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量?！?/span>

【3、只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型，制品不易變形?！?/span>

【4、功能齊全，適用性廣?？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品?！?/span>

【5、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。】

【6、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便?！?/span>

【7、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)?！?/span>

【8、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所?！?/span>

【9、工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工?！?/span>

【可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)?！?br>

有任何問題歡迎隨時(shí)來電咨詢

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~      

陳小姐15920997366，020-28277168，QQ：694442099

王小姐15920131098，020-28277170，QQ：908524653

湯小姐15920506891，020-28277167，QQ：1176122966      

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

歡迎登入我公司主頁網(wǎng)站：http://www.998xz.com  

公司地址：廣州市白云區(qū)龍歸鎮(zhèn)南嶺龍崗路9號(hào)

乘車路線：從廣州火車站乘840公交車到長(zhǎng)紅站或者乘地鐵3號(hào)線到龍歸B2出口，轉(zhuǎn)乘510到長(zhǎng)紅站下車、面向“好又多”超市（喜來時(shí)代廣場(chǎng)）右手邊的美食街進(jìn)來200米右拐即到旭眾機(jī)械。