商品名稱(chēng):米高桃樂(lè)絲印跡赤霞珠干紅葡萄酒
商品規(guī)格:750ml
葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
色澤:生動(dòng)的紅寶石紅
香味和口感:帶著黑醋栗和洋李的香氣,口感中洋溢著摩卡咖啡、深色漿果、甜椒的味道,單寧絲滑圓潤(rùn)。
莊園介紹:
來(lái)自智利中央山谷的“最健康”的葡萄酒!
智利是世界上最狹長(zhǎng)的國(guó)家,西面是太平洋,東面是安第斯山脈,北面是沙漠,南面是冰川,所以可以說(shuō)智利是個(gè)“封閉”的國(guó)家,所以葡萄樹(shù)可以免受病蟲(chóng)害,也就能夠出產(chǎn)“最健康”的葡萄。
Emblema的標(biāo)志由以下幾個(gè)部分組成:星星,代表了當(dāng)今的智利(國(guó)旗上有星星標(biāo)志);Torres del Paine,是風(fēng)景秀美的智利國(guó)家公園;馬普徹(Mapuche)人歷法,是先祖生活軌跡的象征;最后的工具代表了祖輩耕耘過(guò)的腳下的大地。所有這些符號(hào),都是智利人民過(guò)去和現(xiàn)在生存的證明,也是這款葡萄酒風(fēng)格的完美詮釋
飲用建議:
最佳品嘗溫度:13-15℃
建議醒酒時(shí)間:開(kāi)瓶即飲
建議配餐:最適于搭配豬肉或辣味蔬菜。
智利葡萄栽培起始于1518年,當(dāng)時(shí)的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄,以提供教會(huì)做彌撒用葡萄酒。1830年在法國(guó)人ClaudeGay倡議下,智利政府設(shè)立了國(guó)家農(nóng)業(yè)研究站,之后,引種了大量的法國(guó)、意大利葡萄品種,至1850年已有70多個(gè)葡萄品種。1851年,Silvestre Ochagavia 引入優(yōu)良的歐洲釀酒品種,如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinotnoir)、卡默耐(Carménère)、卡門(mén)內(nèi)、美樂(lè)(Merlot)、夏多麗(Chardonnay)、白索味濃(SauvignonBlanc)、賽美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等,開(kāi)創(chuàng)了智利葡萄釀酒的新篇章。1877年,由于歐洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供應(yīng),智利開(kāi)始出口葡萄酒到歐洲。 在二戰(zhàn)期間一直到二十世紀(jì)80年代,由于繁重的苛稅,葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到極大限制,尤其二十世紀(jì)七、八十年代期間,由于葡萄酒的國(guó)內(nèi)需求下降(以及政治的不穩(wěn)定),導(dǎo)致大面積的葡萄園被砍。1980年,葡萄種植面積僅有106,000公頃,相當(dāng)于1938年水平,而同期智利的人口卻增長(zhǎng)了一倍。 二十世紀(jì)九十年代后,伴隨著政治的穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,葡萄酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。1990年至1993年期間,新增葡萄種植面積10,000公頃,大量的現(xiàn)代釀酒技術(shù)與設(shè)備得以采用,許多歐洲、北美投資者進(jìn)入智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)。智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。 智利是個(gè)狹長(zhǎng)形的國(guó)家,有點(diǎn)象蠶的形狀,這也使看起來(lái)不大的國(guó)家卻有著寒\溫\熱等多種氣候帶. 根據(jù)氣候來(lái)分,主要分三個(gè)區(qū)域:北部是世界上最干燥的地區(qū),多為高山和沙漠,出產(chǎn)礦產(chǎn)。中部為地中海氣候,而葡萄酒產(chǎn)區(qū)多在這個(gè)區(qū)域。南部雨水豐富,但人少,島嶼多。 智利的氣候?qū)ζ咸褬?shù)的光合作用幫助很大,晚上的低溫又給予了葡萄樹(shù)充分的休息,使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的環(huán)境,很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環(huán)境,在全球都很少見(jiàn)。 智利作為南美洲的第二大產(chǎn)酒國(guó),產(chǎn)量?jī)H次于阿根廷,但出口量遙遙領(lǐng)先。葡萄園集中在中部的山谷中,最主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生產(chǎn)內(nèi)銷(xiāo)酒。其后依次是蘇維翁,白蘇維翁,Moscatel,莎當(dāng)妮和斯美戎。 智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個(gè)區(qū)域,13個(gè)產(chǎn)區(qū):分別是最北部的葡萄種植區(qū)艾爾基谷(ELGUI VALLEY)和利馬里谷(LIMARIVALLEY);第二塊為中央山谷,也是釀酒葡萄最為主要的產(chǎn)區(qū),細(xì)分為8個(gè)產(chǎn)區(qū);第三塊為南部的伊塔塔谷ITATA、比奧比奧谷BIO BIO和MALLECO馬爾雷考谷。釀酒葡萄種植面積約有107001公頃。著名產(chǎn)區(qū):Aconcagua天氣暖和,以產(chǎn)蘇維翁葡萄為主,Errazuriz是這里的大廠。區(qū)內(nèi)的Casablanca山谷近年來(lái)名氣也不小。
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