福泰生物科技有限公司生產(chǎn)的水解羽毛粉是經(jīng)過高壓水解法又稱蒸煮法制作而成的，該法是加工羽毛粉的常用方法，一般水解的條件控制在：溫度115～200℃，壓力207～690KPa,時(shí)間0.5～1h。能使羽毛的二硫鏈發(fā)生裂解，在加工過程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需將水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工過程中的溫度、壓力、時(shí)間均影響其氨基酸利用率。禽類的羽毛是皮膚的衍生物。盡管水解羽毛粉的蛋白質(zhì)含量很高，通常在80％以上，但其中85%～90%為角蛋白質(zhì)，屬于硬蛋白質(zhì)類，結(jié)構(gòu)中肽與肽之間由雙硫鍵(-S-S-)和硫氫鍵相連，具有很大的穩(wěn)定性，其在水、稀酸及鹽類溶液中均不溶解，不經(jīng)加工處理很難被動(dòng)物利用。因此，必須采用特殊方法處理，使二硫鍵遭到破壞，才能提高羽毛蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。通常水解羽毛粉蛋白可破壞雙硫鍵，使不溶性角蛋白變?yōu)榭扇苄缘鞍?，有利于?dòng)物消化利用。福泰制作方法適宜，使其蛋白質(zhì)的消化率可達(dá)到75％以上。