撕皮機是牛屠宰生產(chǎn)線中的重要設(shè)備，它把預(yù)剝好的牛皮撕下。具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，工作可靠，易于維護等特點。特別適用于日屠宰量在200頭以下的屠宰廠
　　
分為機械式撕皮機和氣動撕皮機兩種。操作該設(shè)備需2名工人，將進入撕皮工位的牛前腿用鏈拴在牛腿架上，皮由上往下剝。操作時，把升降臺停在適當(dāng)?shù)奈恢?，可控制撕皮的全過程。