野生榛蘑含有人體必須的多種氨基酸和維生素，對(duì)高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化，有明顯療效，長(zhǎng)期食用具有明顯抗癌作用，增強(qiáng)肌體免疫力，是一種延年益壽、延緩衰老的理想食品，在食用上可葷素同用，燉雞最為理想。榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的
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