現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)性能評(píng)測(cè)如下：
第一，要看豆?jié){屬于高蛋白食物，對(duì)人類來說營養(yǎng)價(jià)值極高，但同時(shí)也是細(xì)菌繁殖的極好營源。尤其是夏季，豆?jié){最好在做出4小時(shí)內(nèi)喝完，否則極易腐壞。通過用金磨坊商用豆?jié){機(jī)制作的現(xiàn)磨豆?jié){能做到“什么時(shí)候想喝，什么時(shí)候制作”，既能及時(shí)的喝上干凈、衛(wèi)生的豆?jié){，又能充分保證豆類原料的新鮮。而其它豆業(yè)制作豆?jié){往往早上做好了要賣上一天，而且有些要經(jīng)過運(yùn)輸和銷售渠道的輾轉(zhuǎn)、存放，無法做到即做即飲，在新鮮度上要差一些，時(shí)間一長就容易變質(zhì)，喪失營養(yǎng)，食用還有可能引起腹痛、腹瀉、消化不良或發(fā)生食物中毒。所以豆?jié){最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝，一定要喝新鮮的，對(duì)于新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。
三、如何鑒別好豆?jié){：

一“看”：即看外觀。優(yōu)質(zhì)豆?jié){應(yīng)為乳白略帶黃色，做好后倒入碗中有粘稠感，略涼時(shí)表面有一層油皮，這樣的豆?jié){濃度高、徹底熟透。反之，則為劣質(zhì)豆?jié){。
二“聞”：即聞氣味。豆?jié){做好后，優(yōu)質(zhì)豆?jié){有一股濃濃的豆香味，而劣質(zhì)豆?jié){則為一股令人不舒服的豆腥味，是沒煮熟，喝了易導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。
三“品”：即品口味。若喝起來豆香濃郁、濃度高、口感爽滑，并略帶一股淡淡的甜味，即為優(yōu)質(zhì)鮮豆?jié){。反之，若喝起來有糊味，口感不佳，有粗澀感，且其味淡如水，則為劣質(zhì)豆?jié){。
四“察”：即察現(xiàn)象。用豆?jié){機(jī)做豆?jié){時(shí)，第一次碎豆后白漿很快溶入水中，直達(dá)杯體底部，說明豆子粉碎效果好，出漿率高，做出的豆?jié){濃度高。反之，若第一次碎豆后白漿不能到達(dá)杯體底部，底部仍是清水，則說明粉碎效果差，做出的豆?jié){效果不佳。

現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)是完全改變傳統(tǒng)豆?jié){加工工藝，原料經(jīng)過特殊的處理后，在經(jīng)過先進(jìn)的
現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)，只需1分30秒，就可以做出原汁原味，鮮美無比的現(xiàn)磨豆?jié){，用現(xiàn)磨豆
漿技術(shù)所生產(chǎn)的現(xiàn)磨豆?jié){，絕對(duì)不會(huì)添加任何 色素，香精，添加劑，蛋白糖，甜蜜
素等等有害健康的物質(zhì)，他天然健康，口味濃香，口感細(xì)膩滑膩，是傳統(tǒng)豆?jié){加工工
藝永遠(yuǎn)做不到的。

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喝過原磨豆?jié){的朋友都會(huì)留下深刻的印象，因?yàn)樗蛡鹘y(tǒng)豆?jié){完全不同，味道更加濃
香鮮美，口感更加細(xì)膩滑膩，現(xiàn)磨豆?jié){從出現(xiàn)以來瘋狂的流行起來，我們這里為你詳
細(xì)介紹原磨豆?jié){。
，現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)特別，有一種很濃很香的天然豆香味，口味滑膩，
喝到口里，滑滑的濃濃的，感覺到這才是真正的原汁原味的現(xiàn)磨豆?jié){；而傳統(tǒng)的“白
豆?jié){”，濃度很低，口感和水差不多，沒有天然的豆香味，甜的像里邊放了糖精似的。

　　 通過改變上千年傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式，利用新的技術(shù)資源將豆?jié){研制而成，采
用現(xiàn)磨的方式售賣，口感、香味、濃度和新鮮度大大超越了傳統(tǒng)豆?jié){。其商品特性功
能可作早餐、休閑小吃、飲料；同時(shí)銷售不受時(shí)間、空間、季節(jié)、地點(diǎn)等因素的限制
，商品有二十四小時(shí)可滿足消費(fèi)者需求的特性 。