不銹鋼（Stainless Steel）指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱(chēng)不銹耐酸鋼。實(shí)際應(yīng)用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱(chēng)為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱(chēng)為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異，前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿(mǎn)足各種用途對(duì)不銹鋼組織和性能的要求。
材料號(hào)：1.4057,
牌號(hào)：X17CrNi16-2,
標(biāo)準(zhǔn)：DIN 17400,
●特性及應(yīng)用：
X17CrNi16-2，德國(guó)不銹鋼。相當(dāng)于我國(guó)的1Cr17Ni2，美國(guó)的431不銹鋼。
●化學(xué)成分：
碳 C：0.14~0.23,
硅 Si：≤1.00,
錳 Mn：≤1.50,
磷 P：≤0.040,
硫 S：≤0.015,
鉻 Cr：15.0-17.0,
鎳 Ni：1.50-2.50.
鉬 Mo：—
釩 V：—