早些年人們喜歡吃野生青蛙，但為了更好地保護野生青蛙資源，維持生態(tài)平衡和良好的農(nóng)田環(huán)境，國家及很多的地方都出臺了保護野生青蛙的法律、法規(guī)及規(guī)定，并制定了對非法獵捕野生青蛙的處罰條款，增加了禁止非法捕殺、買賣野生青蛙條款。這樣就使臺灣青蛙的市場進一步擴大了，人們由吃青蛙改吃臺灣青蛙，就安徽合肥市場而言，每天要消化6噸以上的臺灣青蛙，市場需求量很大。

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