西米

白凈滑糯 營養(yǎng)頗豐

　　御新園西米顏色白凈，瑩潤如玉，米質(zhì)純正，含有豐富的營養(yǎng)，口感好。

　　主要營養(yǎng)成分：西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。

　　食療作用：西米性溫、味甘，有健脾、補肺、化痰的功效。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜 肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。

　　食用方法：煮粥食用。也可以和咖啡、橙汁等一起喝。

　　注意事項：患糖尿病者忌食。

　　權(quán)威記載：《柑園小識》中記載：健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。