自控牛筋面機(jī)，匯豐園自控牛筋面機(jī)，自控牛筋面機(jī)價(jià)錢

　　自控牛筋面機(jī)使用面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。

　　根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

　　成品面條可根據(jù)出自控牛筋面機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。

　　面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。

浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。              

　該自控牛筋面機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根。

　開機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。

　　進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入自控牛筋面機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。

　　注：影響牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡時(shí)間、膨化過程都是很重要的影響因素

在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤(rùn)滑（上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油）。

　經(jīng)常檢查自控牛筋面機(jī)皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。

　如停自控牛筋面機(jī)時(shí)間過長(zhǎng)，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黃油一備下次再用。

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