常州藍華餐飲管理有限公司注冊于(2002年),專業(yè)管理食堂,承包食堂,托管食堂（工廠食堂承包、企業(yè)食堂承包、醫(yī)院食堂承包、學(xué)校食堂承包、學(xué)校食堂承包  、職工食堂承包）；配菜送菜（蔬菜配送、糧油配送、肉類配送、大米配送、調(diào)味品等主副食品配送）；快餐配送等食堂管理一體化的餐飲管理公司。  　　  食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司，目前在長三角地區(qū)已為40多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理服務(wù)?，F(xiàn)每日供餐總量超過8萬多份,并得到各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工的肯定及好評。  相信在未來的日子里，我們能夠攜手同往，與時俱進，共同創(chuàng)造一片嶄新、輝煌的天地！　　  眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實現(xiàn)客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談?！　?nbsp; 一、食堂承包方式  此處輸入文字  　　  由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，每天餐費為  6-20  元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營。  　　  二、食堂管理方案  　　  1  、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)?！　?nbsp; 2  、有關(guān)貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作?！　?nbsp; 3  、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進?！　?nbsp; 4  、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。  　　  三、食堂承包優(yōu)勢  　　  1  、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。  　　  2  、可實施預(yù)付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。  　　  3  、遇有節(jié)假日，可負責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。  　　  4  、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應(yīng)俱全，飽受員工歡迎。  　　  四、承包獲利方式  　　  1  、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。  　　  2  、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。  　　  3  、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另5一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。  　　  4、努力  鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，  銷售過程中控制每單位菜品的重量，  加強預(yù)估核算，  減少剩菜浪費。　　  五、主要菜譜報價  　　就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：　　4.00元/餐  (一大葷二素菜)，米飯、湯任食。　　4.50元/餐  （一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任食?！　?.00元/餐  (一大葷一小葷二素菜)，  米飯、湯任食。　　6.00元/餐  (一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯  聯(lián)系電話：0519-85652115  15961410789。www.jslanhua.com  聯(lián)系人：章萬聰