花菇瑤柱排骨湯

做法：
1、花菇（或者干香菇）洗凈后，放入小碗，用清水蓋沒，蓋上保險膜，用微波爐加熱3到                           4分鐘，就大致發(fā)好了，剪去香菇根，過水，洗凈血沫的排骨一起放入鍋內(nèi)，加蔥姜料酒和清水一起煮開，然后用小火煲至湯濃即可。

四、清燉花菇

主料：上等花菇80克。調(diào)料：高湯600克，白糖、蔥、姜、鹽、淡色醬油均適量。

做法：

1、將花菇放清水中浸泡1小時取出，剪去蒂，擠干水分，放人燉盅內(nèi)，加入全部的調(diào)料，以保鮮膜封住盅口，再蓋上盅蓋，上籠蒸約1小時。

2、將原盅端出，揭開盅蓋，揀去蔥、姜不用，再撇去湯面上的浮油即可食用。

清燉花菇特點(diǎn)：花菇質(zhì)地細(xì)嫩、油滑，味鮮美、清香。

提示：花菇，乃北菇中之精品，因菇面有天然花斑紋而得名。由于經(jīng)受不起寒霜侵蝕而起裂縫形成花斑，在每50千克北菇中，只能選出2．5千克的花菇方可食用。食用的花菇菇身厚薄、大小均勻適中，菇邊稍向內(nèi)卷曲，菇面色澤烏亮，里面金黃。

四川廣元青川縣素有“山珍之最在青川”的美譽(yù)，黑木耳、香菇等特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)味美，深受消費(fèi)者親睞。青川黑木耳、天麻獲國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，被四川省工商行政管理局認(rèn)定為“四川省著名商標(biāo)”；青川的木耳、香菇等8個“森林蔬菜”原料基地被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”。青川縣是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，山珍資源豐富，被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”的青川木耳，“天然高級保鮮品”的香菇，“真菌之花”的竹蓀，“山菜之花”的蕨菜等綠色食品享譽(yù)國內(nèi)外，是全國森林蔬菜八強(qiáng)縣和干菜食用菌基地縣。

四川川嶺蓯珍食品有限公司，是四川一家經(jīng)營土特產(chǎn)品、山產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品為主的集種植、收購、銷售于一體的新型企業(yè)。公司立足于四川省的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，主營：食用菌山珍、菌菇醬、山野菜、煙熏野雞、鮮野雞蛋、松花野雞蛋、四川特產(chǎn)休閑食品，冷吃牛肉、冷吃兔等系列產(chǎn)品的購銷業(yè)務(wù)。

公司旗下自有品牌“蓯珍”系列土特產(chǎn)品以精美的包裝、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛，是豐富餐桌、健康養(yǎng)生、辦事送禮、節(jié)日送禮、旅游購物、單位團(tuán)購、饋贈親朋的首選佳品，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位。公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。土特產(chǎn)是一種相對稀缺的資源，它牽動著我們每一個人思鄉(xiāng)故土的情結(jié)；商品不僅是一種商品，更是一種文化、一種思念、一種情懷。從“思故土情結(jié)，品家鄉(xiāng)風(fēng)味”的“禮”文化出發(fā)，止于至善，健康至上，深挖土特產(chǎn)文化，從而讓土特產(chǎn)商品，帶給消費(fèi)者更明確的特產(chǎn)區(qū)域性指引及商品文化的導(dǎo)向，滿足消費(fèi)者對土特產(chǎn)內(nèi)在文化屬性的心理需求。

公司一直以來堅(jiān)持以綠色無公害食品為宗旨，與各地的土特產(chǎn)基地保持緊密聯(lián)系，在豐富品種的同時，注重產(chǎn)品品質(zhì)，除要求產(chǎn)品具有濃郁地方特色外，只選擇無公害或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格檢測、監(jiān)控關(guān)，確保消費(fèi)者的安全食用。同時公司遵循市場規(guī)律，優(yōu)質(zhì)服務(wù)、合格的價格，在“打綠色牌，走特色路”的方針指引下，秉承“綠色養(yǎng)生·綠色健康·綠色生活·奉獻(xiàn)綠色精品”的經(jīng)營理念，標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制能力，品牌化的終端營銷能力，堅(jiān)持"客戶第一"的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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