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金蟬，又名爬蚱，素有唐僧肉的美譽(yù)。由于金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感,且對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能,民間早有把吃金蟬比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。近年來(lái),隨著人們生活水平的提高,金蟬更是成了各大賓館飯店餐桌上的佳品。金蟬產(chǎn)地主要集中在山東、河南一帶。在我市城鄉(xiāng)，金蟬也一直深受市民歡迎。但與往年相比，金蟬卻身價(jià)倍增，食客談“蟬”色變。
二、繁蟬市場(chǎng)前景：專家指出，今后幾年，一種新興的產(chǎn)業(yè)——食用昆蟲養(yǎng)殖業(yè)將成為農(nóng)民朋友增收的熱門項(xiàng)目。而金蟬養(yǎng)殖將是昆蟲養(yǎng)殖中首選的黃金產(chǎn)業(yè)。由于蟬風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有良好的保健作用，它即可做藥用又是廣大人們的食用美味和佐酒佳肴。
過(guò)去蟬靠自然繁殖、生長(zhǎng)、人工捕捉，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，現(xiàn)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，需求量越來(lái)越大，價(jià)格越來(lái)越高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)售價(jià)每只0.1～0.3元不等。因此，人工繁蟬，作為商品出售，無(wú)疑是農(nóng)村不可多得的一項(xiàng)投資小、省工時(shí)、無(wú)成本、效益高、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的致富好門路。
人工繁蟬不影響地上植物正常生長(zhǎng)，一畝地投入1000支（每支平均200左右蟲卵），成活率40％左右，收獲時(shí)候市場(chǎng)保低價(jià)0.1-0.3元，這樣，地上的植物除正常生長(zhǎng)外，每畝地還可額收入萬(wàn)元以上。 
金蟬養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)：
（1）資源廣泛。農(nóng)村有眾多的楊樹、桐樹等樹木，還有著大量的蘋果、梨樹、山楂等果樹，而速養(yǎng)金蟬技術(shù)在不影響樹木生長(zhǎng)的情況下，即可正常生長(zhǎng)?！?　　
(2)小投資購(gòu)買種源： 金蟬種卵既可從專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)家購(gòu)買，也可自己動(dòng)手采集?！?　　
(3)養(yǎng)殖時(shí)間縮短：樹林田地中半自然養(yǎng)殖2年就可收獲，野生的卻是要3-5年?！?　　
(4)無(wú)須飼養(yǎng)管理和投喂食物：蟬卵潛在土中便會(huì)吸食樹根的汁液?！?　　(5)經(jīng)濟(jì)效益高：每平方米種卵2000-4000個(gè)，每只0.1-0.3元計(jì)算，每平方米收入200-600元，若不影響地上農(nóng)作物生長(zhǎng)的情況下養(yǎng)殖，每畝只需殖種50平方米，收入也會(huì)在萬(wàn)元以上。 　　
(6)產(chǎn)品暢銷：大小飯店、賓館、冷藏食品廠均會(huì)上門要貨?！?　　
(7)加工簡(jiǎn)單：只需清洗、浸漬、烹炸或蒸煮就可小批量生產(chǎn)上市出售，深加工可制成罐頭。
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