1、本品為白色或微黃色無嗅無味易流動的粉末，既溶于冷水又溶于熱水一般情況下在大多數(shù)有機溶媒中不溶，PH值在2~12范圍內(nèi)粘度變化較小但超過此范圍粘度降低，經(jīng)過表面處理的HEC在冷水中分散不凝聚，但溶解速度較慢，一般需要30min左右。將其加熱或?qū)H值調(diào)節(jié)至8~10方可迅速溶解。
2、40目過篩率≥99%；軟化溫度：135~140℃；表觀密度0.35~0.61g/ml，分解溫度205~210℃；燃燒速度較慢，平衡含濕量：23℃，50%rh時6%，84％rh時29%。
用途:一般用作增稠劑、保護劑、粘合劑、穩(wěn)定劑以及制備乳劑、凍膠、軟膏、洗劑、清眼劑、栓劑和片劑的添加劑,亦用作親水凝膠、骨架材料、制備骨架型緩釋制劑,還可用于食品方面作穩(wěn)定劑等作用