所需材料：百益寶EM菌種、水、紅糖（也可準(zhǔn)備一些微量無(wú)素）

培育比例：10g（百益寶EM菌種）：1kg（紅糖）：10kg（無(wú)菌水）

1、購(gòu)買【農(nóng)村簡(jiǎn)單發(fā)酵容器】市場(chǎng)價(jià)在30--40元之間，密封性要好?！炯尤霟o(wú)菌的干凈的水】深井水或者是置放24小時(shí)的自來(lái)水即可。取【占發(fā)酵重量10%的紅糖】也就是100斤水加10斤紅糖，把水加熱放入紅糖融化后加入發(fā)酵容器內(nèi)。等水放涼至30-40度之間，然后【加入百益寶EM菌種】100斤水加入50g百益寶EM菌種， 【密封后進(jìn)行發(fā)酵】，容器密封性要好，可以【防止其他雜菌進(jìn)入】。同時(shí)【增加發(fā)酵溫度30-40度】發(fā)酵5-7天，冬季10-15天。發(fā)酵前三天不能打開蓋子，第四天可開蓋放少許氣體進(jìn)去。

2、發(fā)酵的第一天溫度在30度-40度最好，溫度低發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)些，冬季放到溫暖處，加溫更好，如在室內(nèi)放爐子，在培育桶邊加盞燈，加蓋物保暖等（但不能在陽(yáng)光下暴曬，最好是室內(nèi)加溫）。發(fā)酵好后轉(zhuǎn)入暗寒處。

3、扭緊蓋或者綁緊袋，盡可能不讓空氣進(jìn)去，裝滿些。脹氣多時(shí)可以少放些氣出來(lái)，以防破裂。（培育菌液的量要占到容器容量的90%，留的空氣太多不利于培育）

4、投放EM菌種后晃動(dòng)發(fā)酵容器或袋子以擴(kuò)散EM菌種，以后盡可能不要?jiǎng)印?/p>

5、購(gòu)買ph試紙  5天后打開容器【測(cè)試PH值】  【PH值在3-5】范圍內(nèi)，即發(fā)酵成功，如果沒有ph試紙，可以倒些發(fā)酵原液口嘗，酸香后即發(fā)酵成功。一般發(fā)酵7天后使用更安全些。發(fā)酵的益生菌原液在一個(gè)月內(nèi)菌數(shù)和活力兩個(gè)指標(biāo)最好，最好分批發(fā)酵，分批使用，分批出售，以加到飲用水中的方式效果為佳。用量可視癥狀，加大比例，益生菌原液，因?yàn)闊o(wú)害，可以任意加大。

6、每次發(fā)酵桶要深井水多次沖洗，最后用開水燙沖一次，用桶袋發(fā)酵每次要更換新的。

7、發(fā)酵好后，每批都要先小范圍試用，發(fā)酵原液出現(xiàn)臭味不可使用。