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英文：sodium dehydroacetate分子式 C8H7Na4?H2O分子量 208.15 CAS:44189-26-2。
外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑
用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。產(chǎn)品性質(zhì) 本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，呈中性或微堿性。本品符合FCC（IV）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐熱性較好。水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，延長其存放期，避免霉變損失。
包裝 25Kg紙板桶，內(nèi)襯塑料袋25Kg紙塑復(fù)合袋內(nèi)1Kg塑料袋。
保質(zhì)期 本品保質(zhì)期為2年，存于密封、防潮、陰涼處，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲藏。
質(zhì)量指標(biāo)：
| 含量（以C8H7NaO4計(jì)）% | ，≥ 98.0 |
| 游離堿 | 符合要求 |
| 氯化物（以HCl計(jì)），% | ≤ 0.011 |
| 重金屬（以Pb計(jì)）mg/Kg | ≤ 10.0 |
| 砷（以As計(jì)） mg/Kg | ≤ 3.0 |
| 水分，% | ≤ 8.5-10.0 |
