在金銀花殺青中應用微波干燥具有以下優(yōu)點：

 1、干燥速度快；

 2、選擇性加熱：利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
 3、節(jié)能高效：微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，熱效率極高，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
 4、時間短：效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。使物體在很短時間內達到均勻加熱，縮短了干燥時間。
 5、易于控制：工藝先進。與常規(guī)方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。

 6、產品質量好：由于金銀花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡金銀花時內容物易溶出。 

  微波在金銀花殺蟲和防霉中的應用 ：金銀花在貯運過程中易生蟲，在渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、金銀花中昆蟲的殺蟲效果與金銀花和蟲體的介電性質密切相關，當金銀花的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。金銀花在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質。通過試驗證明微波技術對金銀花霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果。

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