外形特征

美國(guó)七彩山雞，又名野雞，從美國(guó)內(nèi)華達(dá)洲引入我國(guó)，經(jīng)本場(chǎng)從85年至今十多年的養(yǎng)殖實(shí)踐表明，七彩山雞是珍禽品種中養(yǎng)殖最簡(jiǎn)單、管理最簡(jiǎn)便、抗病力最強(qiáng)、市場(chǎng)銷(xiāo)路最大，已經(jīng)在我國(guó)南北各地得到普及發(fā)展的優(yōu)良珍禽品種。

七彩山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個(gè)部分，體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍(lán)色至綠色，頸上有明顯的白環(huán)，胸部中央的羽毛呈紫紅色，兩側(cè)為淡藍(lán)色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長(zhǎng)，呈橄欖黃色，并具有黑色橫斑，中央4對(duì)尾羽呈紅紫色，兩側(cè)尾羽淺橄欖色，具褐色斑點(diǎn)，翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗，體形 七彩山雞

較公山雞小，頭頂上有黑色和棕色的斑紋，后頸羽基栗色，近邊緣為黑色，喉部略帶白色，胸部和背部羽顏色較雜，羽片中央有黑棕色斑點(diǎn)。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲(chóng)跡狀的條紋。公山雞平均體重可達(dá)1500克，母山雞平均體重可達(dá)1250克。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

(1)食性雜：山雞吃米糠、麥麩 、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。

(2)適應(yīng)強(qiáng)：山雞耐高溫、抗嚴(yán)寒，從零上35度到零下45度均可正常生長(zhǎng)，不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境。

(3)見(jiàn)效快：一般出殼后雞苗長(zhǎng)到70天左右就可以上市，100天達(dá)到3市斤，種雞5個(gè)多月產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋可達(dá)150只，，如果按100只蛋，受精率、浮化率按85%，成活率按90%計(jì)算，可產(chǎn)雞苗60只。

副產(chǎn)品

1．羽毛 雉雞羽毛具有質(zhì)地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點(diǎn)。可加工成羽絨服裝、床墊、座墊、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工藝裝飾品，一般每只雉雞可產(chǎn)羽毛130—200克。

2．制作標(biāo)本 制作雉雞標(biāo)本主要是利用雉雞的皮張，通過(guò)加工提高雉雞的利用價(jià)值。

3．糞便利用 雉雞糞便含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可經(jīng)發(fā)酵加工后，用來(lái)作牛、羊、豬等家畜的飼料，也可以經(jīng)堆肥，發(fā)酵后用作農(nóng)家肥料。