在炎炎夏日，涼菜取代熱菜時(shí)，我們忽然發(fā)現(xiàn)，原來我們經(jīng)常忽略的也許正是這個(gè)季節(jié)最當(dāng)令的美食。在炎熱的夏季，涼菜當(dāng)仁不讓的取代了熱菜的位置。綠色、清爽是涼菜在夏季給人的最深印象。當(dāng)然，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不可以忽視。清爽健康，飲食中純天然的維生素更讓我們對(duì)夏日美食是贊口不絕。冷菜具有多種優(yōu)勢(shì)，易于在夏季經(jīng)營(yíng)烹調(diào)，讓你盡享夏日清爽美味。
冷菜本身具有多種優(yōu)勢(shì)，易于在夏日經(jīng)營(yíng)。
1，滋味穩(wěn)定
冷菜愣是，不受溫度所限，擱久了滋味不會(huì)受到影響。這就適應(yīng)酒簇上賓主邊吃邊飲，相互交談的沙暖。所以他是理想的飲酒佳肴。
2，常以首菜入席，起著主導(dǎo)作用。
精美的菜色，講究裝盤工藝，對(duì)整桌菜肴的評(píng)價(jià)有著一定的影響。不僅引誘食欲，對(duì)于活躍宴會(huì)氣氛，也起著錦上添花作用。
3，冷菜魷魚風(fēng)味殊異，自成一格，所以還可獨(dú)立成席。
4，可以大量制作，便于提前備貨。
5，便于攜帶，食用方便。
佳香特色涼調(diào)菜技術(shù)，有自己的獨(dú)特風(fēng)格，有自己獨(dú)特口味，老師用心烹調(diào)出精致口味，特色涼菜技術(shù)，老師手把手教授，學(xué)員親自動(dòng)手操作，讓你更能熟練操作掌握技術(shù)，我們保證學(xué)員在學(xué)過之后，能達(dá)到獨(dú)立開店的能力。佳香宗旨是，致力于培養(yǎng)一批能主宰自己命運(yùn)的老板，幫助更多下崗職工者實(shí)現(xiàn)再就業(yè)，幫助更多大學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。致富創(chuàng)業(yè)，佳香助你夢(mèng)想揚(yáng)帆起航！
1，特色熱涼菜類
拌蔥頭、拌卷心菜、拌綠豆芽、黃瓜拌蝦片、麻醬拌豆角、肉絲拌粉皮、拌韭菜、拌香黃豆、麻辣粉絲、拌粉皮、拌芹菜、茄汁芹菜、五香花生米、菠菜泥、拌什錦、三絲芹菜、青椒拌干絲、熗菜花、熗芹菜、熗辣三絲、三味黃瓜、熗油菜、油激黃瓜、熗綠豆芽、熗辣白菜、熗辣椒黃瓜、熗海帶絲、三味白菜、拌拉皮、韭黃拌干絲、海帶拌粉絲、紅油耳絲、涼拌豬頭肉、涼拌羊肉、涼拌腰花、涼拌金針菇、涼拌肚絲等
2，精美小炒類
魚香肉絲、水煮肉片、宮爆雞丁、木須肉、梅菜扣肉、辣子雞丁、京醬肉絲、紅燒酥肉、回鍋肉、紅燒鯉魚、西芹百合、燒腐竹、蜜汁山藥、香茹菜心、家常豆腐、魚香茄子、紅燒面筋、海米白菜、素三樣、燒油麥菜、 麻婆豆腐、
3，特色炒菜類
特色炒菜類
干鍋香辣蝦、一絕炒雞、香鍋紅油鴨、冰糖葫蘆、九州香辣醬排骨、羅鍋香醬肉、一品雞火鍋、平川酸菜魚、滋補(bǔ)鴨火鍋、川味火鍋、二代水煮魚、醬大骨頭，新鄉(xiāng)紅燜羊肉（一絕）
4，小吃類
秦鎮(zhèn)大米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、烙面條、韓國(guó)冷面、麻辣涼面、川味麻辣燙、香菇雞丁米線、武漢熱干面、香辣面（一絕）、雞絲牛筋面、臘汁肉夾饃、重慶酸辣粉、大料配方及用途、高湯制作、秘制花生蒜、辣椒油、不辣紅油、奇香辣椒油、福建千里香餛飩、佳香串串香、土豆粉全套 
5，燒烤類
烤羊肉串、烤羊排、烤鮮魚、烤羊內(nèi)腰、烤羊外腰、烤羊鞭、烤羊尾、烤板筋、烤大蝦、烤饃干、烤鮮魚丸、烤蟹棒、烤土豆片、烤韭菜、烤香菇?？狙蟀撞恕⒖厩嘟?。瘋狂烤翅、瘋狂烤面筋、五味香辣醬、三鮮香辣醬、海鮮香辣醬
6，特色早餐類
逍遙胡辣湯、三鮮豆腐腦、東北金絲餅、四輩水煎包、千層大餅、美味豆?jié){、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋、八寶粥、綠豆粥、玉米粥、南瓜粥、油酥燒餅、小米粥、糖糕、菜角、蔥花油餅、  土家醬香餅  上海大油條、狗不理包子、上海生煎、劉記羊肉湯、雞蛋灌餅、煎餅果子
鄭重聲明：我們?cè)趯W(xué)員學(xué)習(xí)期間，提供免費(fèi)食宿，長(zhǎng)期供應(yīng)全自動(dòng)搟面皮機(jī)，米皮機(jī)，鮮土豆粉機(jī)，朝鮮面機(jī)，冰淇淋機(jī)，炒冰機(jī)，冰粥機(jī)，油炸、燒烤設(shè)備，佳香多功能小吃車
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